Phyllis Bottome

"Un escritor que no ha leído profunda, paciente y sabiamente es como un cocinero que sólo se guía por su sentido del gusto para hacer obras maestras culinarias.El gusto en los libros y en la cocina deben ser formados, y el único modo de formar gusto es estudiar lo mejor que se haya producido por las mentes que tratan el tema."("What is a book?", George Allen & Unwin Ltd, 1936)